酸辣瓜片的做法
1、西葫芦洗净。
2、配料切粒，西红柿去籽。
3、西葫芦去瓤，切片。
4、调碗汁:淀粉加入生抽、老抽、盐、醋、鸡精和水（30ml）调匀。
5、锅热，加入油和辣椒小火爆香。
6、捞出辣椒，姜和 瓜片下锅炒断生，加入配料翻炒几下倒碗汁炒匀出锅。
7、炒好的菜装盘。
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1、西葫芦洗净。
2、配料切粒，西红柿去籽。
3、西葫芦去瓤，切片。
4、调碗汁:淀粉加入生抽、老抽、盐、醋、鸡精和水（30ml）调匀。
5、锅热，加入油和辣椒小火爆香。
6、捞出辣椒，姜和 瓜片下锅炒断生，加入配料翻炒几下倒碗汁炒匀出锅。
7、炒好的菜装盘。