家庭版上海蛋饺汤

2025-03-14 00:41:35

1、姜葱洗净切块切段。

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2、大白菜洗净切丝备用。

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3、绞肉加入调味料拌匀,腌15 分钟。

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4、鸡蛋加入调味料打匀。

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5、倒入少许蛋浆,待呈凝固状态时加入1 小匙肉馅,然后覆上成半圆形的蛋饺。

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6、如是者重复步骤5,直至用完食材为止。

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7、起锅然后爆香姜片。

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8、加入大白菜炒香。

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9、撒下鸡粉调味后,加入适量水大火煮沸。

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10、煮沸后加入蛋饺回锅。

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11、待煮沸后倒入已预热的砂锅,这样家庭版的上海蛋饺汤就完成了,可以上桌享用了。

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