白萝卜肉卷的做法

1、大白萝卜清洗干净，葱洗净；

2、肉馅准备好；

3、葱切末；

4、肉馅中倒少许生抽、盐、胡椒粉、少量凉水，再把葱末放进去，搅拌均匀；

5、用刀将白萝卜切成10公分左右的长段，头尾不用；

6、将萝卜切成薄薄的片，约1毫米厚，太厚会卷不起来；

7、将萝卜片放在烤盘中，烤盘中倒入刚开的水，送入烤箱中，100度蒸设定时间为10分钟；

8、端出来用凉水冲凉，这样它的柔韧度增强了；

9、取一片萝卜，底端放适量肉馅，由下向下卷成卷；

10、萝卜卷处理好放入深盘中；

11、送入妨澈记豳蒸箱中，我设的110度，由进到出全程10分钟，算上冷水加热的时间；没有蒸箱用普通的大蒸锅也成，上汽后蒸6分钟左右，视萝卜卷的大小和萝卜片的薄厚来调整；

12、时间到，端出来，可以撒上葱花或者香菜，再淋点生抽，开吃。