大厨教你做鲜菌猪肚汤
1、白玉菇去根洗净,香菇洗净,去根后切成片。
2、生姜切成菱形片,大葱切成马蹄片,青椒红椒切成丝,煮熟的猪肚切成粗丝。
3、泡椒切成小段。
4、锅中放水烧开,白玉菇和香菇炉水30秒捞出沥水。
5、锅内加油,烧热加入葱姜和泡椒,炒出香味后倒入猪肚,快速翻炒加入适量清水,放入皈寿凿几白玉菇和香菇,小火煮一分钟左右。
6、加入食盐,鸡粉,胡椒粉,小伙在煮一会,倒入青红椒丝,淋上麻油,即可出锅装盘了。
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