促进胎宝宝生长的4个孕后期食谱
1、孕妈营养食谱一:炒腰脑制作方法:1、先将淀粉3克,清水6克,调好成湿淀粉;冬菇泡好。2、姜切细末,徇屹谀聃葱、蒜、冬笋、冬菇等均切成薄片;青菜心切段。3、猪脑用清水洗净,摘去“红筋”(即微血管),撒上盐,上笼屉蒸熟,取出后,切成小方丁。4、将猪腰去掉腰子外层的薄膜,再切成两片,剔去腰臊之后,在刀切面用刀划成斜方花纹,刀深应为猪腰厚的一半,不可切透,然后再把每片切成七至八块,用6克的酱油再腌一下,使之入味,最后用清水冲洗干净,去掉腰臊味,捞出,用布擦干,加上一半湿淀粉现浸一下。5、净剩下的酱油、湿淀粉、盐、白糖、味精、鸡汤等在碗里调成汁。6、用猪油热油锅,把猪腰块、葱、姜、蒜、青菜心、冬笋、冬菇等一齐下锅,炒至猪腰变色,就可将调味汁和猪脑丁倒进去,略炒,用湿淀粉色芡即成。
2、孕妈营养食谱弛阻廖娓二:枸杞鱼鳔制作方法:所有材料洗干净后,加调味料及适量清水放入汤碗中,再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。小提示:鱼鳔中含有易于吸收利用的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。此外,还含有大量的矿物元素,如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。此外,味精会影响胎儿对锌的吸收,孕妈妈适量食用味精有益无害,但如果过多食用则有害。菜肴中放入少量料酒起到去腥提香的作用,烹煮后酒精会挥发,对孕妈妈不会有影响。
3、孕妈营养食谱三:麻雀粥制作方法:1、麻雀去毛和内脏,洗净,放入碗中,加姜、料酒、精盐等,上笼蒸烂,除去骨、头、脚、翅等物。2、糯米淘洗干净,下锅加清水烧开,熬煮成粥,再加入麻雀肉及汤汁味精、胡椒、麻油等调料,稍煮片刻即可食用。小提示:此菜式性味甘温,富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,对妊娠肿胀亦有疗效。注意,胡椒为大辛大热的辛辣刺激性食品,性虽无毒,然辛温太甚,过服未免有害,因此孕妈妈注意不要多食。
4、孕妈营养食谱四:蜜橘鸡粒制作方法:1、先把3个橘子洗净,用刀切成两半,放在盘里;剩下的橘子剥皮后,橘肉切成小粒。2、鸡脯肉洗净后,切小粒,放在碗里,用精盐、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌、3、把精盐、料酒、水淀粉放入碗里,兑成稀芡汁。4、锅放在火上,倒入色拉油,烧至三四成热下入鸡粒滑散,捞出沥油。5、向锅里下入鸡粒、橘粒、稀芡汁,推匀出锅,分别浇在盘中已切成两半的橘子剖面上,用白萝卜丝、西芹叶子点缀即成。