如何做凉调豆腐皮

1、豆皮卷起来，然后切成丝。

2、将豆皮抖散。

3、装入到盘中。

4、然后准备一段胡萝卜，先切成片。

5、将胡萝卜切丝。

6、放入到盘中。

7、再准备把波菜，分段切开。

8、放入到盘中备用。

9、然后准备两棵香菜，切碎备用。

10、放入到盘中。

11、再来切一点蒜末。

12、和香菜放到一起。

13、锅中烧水。放勺食用盐。

14、再放一点植物油。

15、倒入豆腐皮。

16、焯水30秒。

17、控水捞出。

18、过一下凉水。

19、然后下入胡萝卜丝。

20、也焯一下水。

21、控水捞出。

22、过凉水。

23、最后下入菠菜。

24、焯水30秒。

25、控水捞出。

26、过凉水。

27、分别控干水。

28、分放到大碗中。

29、加入调味。

30、翻拌均匀。

31、凉调豆腐皮制作完成。