怎么做简单好喝的黄瓜鸡蛋柿子汤

2025-03-11 04:09:02

1、提前准备好需要用到的:1一个鸡蛋打散备用。2另取一个空碗放入一勺淀粉加小半碗水搅拌匀。3⃣️半根黄瓜切片,一个柿子切瓣,葱花香菜适量

怎么做简单好喝的黄瓜鸡蛋柿子汤

2、中小火炒,边炒边把柿子捣碎,大概这样(大火会让柿子出的汤汁都收干,汤就不好喝了,番茄汤汁是汤好喝的关键)

怎么做简单好喝的黄瓜鸡蛋柿子汤
怎么做简单好喝的黄瓜鸡蛋柿子汤

3、水开后加入黄瓜和一勺盐,这时候尝尝咸淡,咸了加水,淡了加盐

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4、水淀粉筷子搅拌一下,防止淀粉沉底,然后画圈倒入锅中,马上用铲子搅拌一下

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5、一稍僚敉视个打散的鸡蛋画圈加入汤中,马上用筷子搅一下(加了淀粉的汤,可以让鸡蛋打得更散,不会成坨)然后关火,盛出

怎么做简单好喝的黄瓜鸡蛋柿子汤

6、原汁原味,没有加酱油什么的,非常好喝,还有点柿子的酸汤味,当面条卤子也可以

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