腊肉炒泥蒿的做法
1、泥蒿去叶洗净,将嫩杆和中心的嫩芽掐成小段备用;
2、腊肉切片备用;
3、锅内烧少量油,倒入腊肉片煸炒,喷点料酒,煸至肉色透亮盛起;
4、就着煸腊肉的油,下入蒜末煸香;
5、将泥蒿倒入锅中大火翻炒;
6、加入少许精盐;
7、加入煸好的腊肉和少量白糖翻炒均匀
8、来个特写。
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