教你做一道广东名菜乌鸡汤

2025-04-30 03:45:26

1、乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红恨益摧酝枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富,对人体白血球和血色素有增强的作用。这里我们教大家一个家常版的做法。

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2、首先把乌鸡收拾干净,然后取一口锅,里面放入水,乌鸡并加入料酒焯水后捞出来。

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3、另取一砂锅放入清水,然后放入生姜,红枣,党参,当归。

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4、接着放入乌鸡,用小火,盖上盖子炖半小时。

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5、用筷子捣一下乌鸡,如果能捣一个洞,说明鸡熟了,接着放入枸杞,洒点盐调味即可。乌鸡汤霹葺檠溥非常适合女性喝,特别是需要补血、滋补的人,这么简单的做法,大家一起来做一下吧。

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