排骨芋头炖娃娃菜

1、所有的食材如图所示

2、姜切薄片，排骨中放入姜片和料酒腌渍十分钟

3、锅中倒入清水，开大火

4、倒入腌渍的排骨，大火烧开

5、焯水后的排骨捞出

6、用清水洗净血沫捞出沥干水分

7、芋头去皮斩两半

8、斩好的芋头

9、另起一锅，热锅冷油爆香葱姜八角桂皮

10、倒入沥干水分的排骨，小火煸金黄色

11、转入汤锅内倒入清水

12、大火烧开后转中火炖20分钟

13、20分钟后倒入切好的芋头，继续炖20分钟

14、娃娃菜切成长条小块

15、20分钟后用筷子插芋头能插透说明熟了，倒入娃娃菜焖十分钟

16、娃娃菜炖熟后放入适量的盐搅拌均匀

17、装碗盛出，淋上香油就可以开吃啦！喜欢吃香菜的还可以撒上一把香菜