二合面枣香椰蓉花卷

2025-03-20 03:50:26

1、中筋面粉和细玉米面

二合面枣香椰蓉花卷

2、干酵母,绵白糖,椰蓉粉,大枣碎

二合面枣香椰蓉花卷

3、把酵母用少量温水调匀后静止3分钟,加入白糖搅拌融化后倒入白面和玉米面中,用温水和面,面团揉到光滑后盖上保鲜膜醒发。

二合面枣香椰蓉花卷

4、面团醒发到增大一倍,里面布满细细的蜂窝就可以了。

二合面枣香椰蓉花卷

5、把醒发好的面团放在案板上排气揉匀,分成两份。

二合面枣香椰蓉花卷

6、取一个面团擀成1厘米厚的饼皮,刷上一层色拉油。

二合面枣香椰蓉花卷

7、撒上椰蓉粉,卷起备用。

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8、另取面团,擀成饼皮约1厘米厚,刷上一层色拉油,撒上大枣碎,卷起备用。

二合面枣香椰蓉花卷

9、椰蓉卷切成小块备用。

二合面枣香椰蓉花卷

10、枣香卷切成小块备用。

二合面枣香椰蓉花卷

11、取一根筷子放在面块中间,筷子要顺着面块的横切面,轻轻压一下成型了。

二合面枣香椰蓉花卷

12、枣香花卷做好了,还要二次醒发大约15分钟左右。

二合面枣香椰蓉花卷

13、椰香花卷做好了,还要二次醒发15分钟左右。

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14、二次醒发好就可以上屉蒸了,开锅10分钟关火,关火后焖3分钟开锅取出花卷

二合面枣香椰蓉花卷

15、椰香花卷成品。

二合面枣香椰蓉花卷

16、枣香花卷成品。

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