孕妇食谱——香菇豆腐鲫鱼做法
1、鲫鱼洗净,鲫鱼去鳞,去肚内黑皮择洗干净,黑皮一定仔细清洗干净,黑皮对身体有害,做出来的鱼会很腥,用酒腌制20放在左右
2、香菇洗净去根,切十字,葱切段,姜切片,大蒜切两半,豆腐切丁
3、锅内放少许油,放入鲫鱼小火煎,不要把鱼弄碎
4、煎至两面呈金黄色
5、然后放入葱、姜、大蒜煸香,烹入白酒
6、加入足够热水,加入少许的糖,中小火煮15分钟左右
7、煮至汤汁发白
8、加入香菇、豆腐和盐调味继续煮5分钟
9、撒入少许胡椒粉,鱼汤本身就很鲜,不用加味精的,加入香油,最后香菜段即可出锅
10、做好的香菇豆腐鲫鱼汤 ,上面放了几粒枸杞子
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