巧克力慕斯蛋糕
1、先制作慕斯糊,首先,将牛奶隔水加热……
2、接着,在牛奶里放入巧克力,搅拌融化至均匀混合……
3、吉利丁片提前泡软,加入搅拌好的牛奶巧克力液中,搅拌至吉利丁片融化,均匀……
4、淡奶油加糖,打发淡奶油,打发至酸奶粘稠状即可……
5、将打发好的淡奶油与步骤三液体混合,搅拌均匀……慕斯糊即完成……
6、取模具,按压蛋瘁词贞钸糕片,取出适合模具的蛋糕片铺在模具底部,一层蛋糕片,一层慕斯糊,放冰箱稍微冷藏一下,让慕斯糊稍微凝结,再放上一层蛋糕片,最后倒入剩余的慕斯糊……将其放入冰箱冷藏4小时以上……
7、取出冷藏好的慕盍嫫谧艰斯蛋糕,先用糖分过筛均匀地在蛋糕表面撒上一层,再用可可粉过筛撒上一层,最后借助吹风机或者热毛巾协助脱模,✌️大功告芤晟踔肿成啦。切记,如果借助吹风机,一定要风口朝下方,不要直吹模具边缘,可可粉会被吹走的!!!
8、切片,超级美味可口
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