虾仁儿炒毛豆
1、毛豆洗干净去皮
2、黄瓜洗干净
3、横着切开
4、将黄瓜中间的心去掉
5、改刀切成丁
6、虾仁化开,用厨房纸吸干水分
7、用冷水化开一点淀粉备用
8、炒锅烧热加入玉米油
9、加入姜末
10、加入毛豆煸炒煸炒
11、煸炒一会儿,看毛豆变色以后再煸炒一会儿就加入虾仁。
12、虾仁煸炒变红色以后就加入黄瓜丁继续煸炒,这是加入盐,再用水淀粉勾芡就可以出锅了。
13、装入盘中即可食用。
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