蒜蓉龙虾尾的做法

2025-03-25 15:29:12

1、龙虾尾处理干净备用。

蒜蓉龙虾尾的做法

2、大蒜用刀剁成碎碎的蒜泥。

蒜蓉龙虾尾的做法

3、小米辣洗净剁碎。

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4、这道菜放菜籽油会更香哦,多放一点油,少许花椒一起小火爆香,加入清洗干净沥干水的龙虾尾,转大火快速翻炒。

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5、虾子全部变成红色的时候倒入一大勺料酒去腥,翻炒两分钟左右熄火待用。

蒜蓉龙虾尾的做法

6、另外一个锅倒入多一点的油小火爆香大蒜生姜泥,小授炬块翎米辣碎 千万小火不然一下子就焦掉了 ,一大勺秘制豆瓣酱,我给剁碎了些 小火慢慢炒出红油。

蒜蓉龙虾尾的做法

7、过好油的龙虾尾巴可以放进去啦,翻炒至都裹上满满的酱料。

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8、加入一勺生抽、半勺糖、少许白胡椒粉、一罐啤酒,中小火慢慢煮吧。

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9、汤汁差不多鹩梏钔喔三分之一的时候尝一下味道,看一下缺什么放什么 因为豆瓣酱生抽这些都有咸度的 别一锅美味变得候咸候咸的。

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10、放少许葱花翻炒匀就可以出锅啦。

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11、蒜蓉龙虾尾的成品图。

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