红豆面包的做法

2025-04-06 03:58:11

1、称量好所需材料,红豆沙是上次做红豆包剩余的,红豆沙制作可参考之前发的菜谱

红豆面包的做法

2、把材料除鸡蛋液、黄油和红豆沙外都倒入面包桶,先倒液体,糖和奶粉倒一角,盐倒另一角,再倒入面粉,最后在面粉中挖一个洞放入酵母

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3、面包机选择不间断和面程序20分钟,和成光滑的面团后加入软化的黄油

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4、面团和好后可以出大片手膜

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5、和好面团后拿出搅拌棒,选择发酵程序

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6、面团发至两倍大就好了

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7、取出面团揉揉排气,并分成5个大小差不多的面团

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8、取一个擀成长舌状

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9、卷起

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10、9步骤重复三次,依次做好所有的盖保鲜膜醒10分钟

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11、把红豆沙团成大小均匀的5个小团

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12、取一个面团按成圆形包上红豆沙

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13、用虎口捏住包好,底部向下放好

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14、依次做好剩余的

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15、放入蛋糕模具进行二次醒发

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16、把模具放入烤箱,底下放碗热水加速二发,水凉后可再换一碗

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17、发至两倍大时拿出刷上蛋液

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18、烤箱预热好,180度上下火20分钟,到12分钟时面包开始上色就用锡纸盖一下,哪儿上色重就盖哪儿,烤好拿出晾凉

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19、好看又拉丝的红豆包,美味呀

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