自制桂花汤圆,桂花糖糍粑
1、备料,桂花糖如果太稀可以在里面加一些其他辅料,比如面粉,我这里加的是玉米熟粉,然后搅拌均匀;
2、把整块糯米粉捏碎;
3、加少许水和面,一定要少哦 不然粘手不好包馅;
4、取一小块捏成圆球;
5、在圆球球用手指头按个窝窝,把做好的桂花馅放里面包好;
6、12个汤圆就好了
7、下油锅炸,现榨现吃哦,放太久就没有里焦外嫩的口感了;
8、剩下的面直接捏成球球,在桂花馅里面滚一圈,摆在盘子里;
9、烧开水,放蒸笼里蒸8到10分钟就好了,很美味哦,浓浓的桂花香。
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