大米松糕的做法

1、粘米粉、糯米粉、糖粉过筛混合搅拌均匀，一分为二，把诩牝翻栝混合的粉类分在2个大碗中备用；大碗的粉类大概在202克左右，小碗的粉类大概在178克。

2、取其中一个碗的粉类，分次少量地加入清水，拌成大颗粒的面疙瘩，然后再把面疙瘩用手搓开

3、搓好的粉类用手一抓就能成团

4、用漏网过滤一遍

5、另外一个碗的粉类加入大概150-160克的紫薯泥，搓均匀，最后的状态跟白色粉类一样，同样过筛一遍

6、准备一个方形或是圆形的模具，铺上一层锡纸，先把一半白色的粉类放进去，轻轻的摊平整，不可以用力压；再加一半的紫色的粉进去，轻轻摊平整

7、中间撒一层红糖

8、再撒紫色粉类，最后铺上白色粉类，轻轻摊平整即可

9、最后用刀划成小块；隔水蒸大约40分狙拄干喔钟左右；蒸的时候表面盖上一层纱布，防止水蒸气滴落下来。出炉以后，淋上桂花糖或是干桂花，淋上蜂蜜。完成