家庭版可颂怎么做

2025-03-29 09:57:16

1、中筋面粉、25g黄油、白糖、温水、酵母和食盐混合,揉匀,擀成面片,折叠,盖上保鲜膜,发酵一夜。

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2、275g黄油切成小块,擀成长方形,放入冰箱中,冷藏一夜。

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3、取出面团,排气,擀成椭圆形。

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4、放上冷藏的黄油,对折。

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5、擀成长条,再次对折。

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6、再次擀成长条,折成三折。

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7、擀成长条,切成三角形。

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8、卷起,发酵2小时。

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9、刷上蛋黄液。

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10、放入烤箱中,190度,烤15分钟。

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