木瓜煲肉汤的做法
1、准备食材:木瓜、猪蹄磅肉;佐料:姜、盐、鸡精。
2、姜去皮,拍破。
3、木瓜洗净,去皮,对剖后去籽,切成大块。
4、猪蹄磅肉清洗干净,切成3厘米左右长、2.5厘米左右宽的大块。
5、煲锅里放足量的清水(约1升左右),放入肉、姜,开中火,盖上锅盖,煲20分钟左右。(煲的过程中将汤中的浮沫打掉。)
6、20分钟后,倒入木瓜,盖上锅盖,继续煲15分钟左右。
7、35分钟后,肉和木瓜都𤆵了,关火,撒入盐、鸡精,调味 。清香、清甜的木瓜肉汤就可以享用了。
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