韩国炒年糕做法(吃货快快来~)
1、如果买的是年糕的话可以直接用,如果用的是面粉的话就加1-2%的精盐(面粉的1-2%),这样揉出来的面粉才比较有韧性,然后再弄成你想要的形状
2、接下来是最重要的,其实也还挺简单的。先油锅加热放入洋葱、蒜葱翻炒,差不多有味出来时加入辣椒酱(或者辣椒碎末),最后加一丁点酱油翻炒,到感觉差不多都入味时就可关火了,这自制酱就算完成啦~~
3、最后在锅中放入年糕(或者切好的面粉甭镅彷铽团),加热水(冷水也可以但热水会比较好),没过年糕(一般一袋年糕一杯水,要是没不过也没关系,煮得熟就行),放它在锅中煮开,煮到年糕熟了就可以下自制酱了(要浓一点的可以把煮年糕的水倒掉一些,但不要全部倒),翻炒一下再闷一下下就可以出锅啦~~~
4、配上各位喜欢的饮料就可以光明正大的在家长面前吃“辣条”啦~~~~(*^__^*)
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