皮蛋瘦肉粥!在家也可以做出美味的粥
1、皮蛋剥壳,切成八等份备用
2、大米洗净伴入少许的油
3、生姜切丝,葱切成葱花,香菜切末
4、猪肉洗净,淋干水,用三小勺盐腌制三小时至入味,在放入蒸锅中蒸20分钟取出切片
5、将米放入锅中,加水煮开,转中火煮约30分钟
6、放入皮蛋和瘦肉片,生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟熄火。食用前加入香菜,葱花,胡椒粉即可
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