如何制作香脆炸鲜蘑

1、首先准备好蘑菇，把蘑菇洗干净，放入锅里加入煮熟。

2、再把煮熟好的蘑菇给捞出来，放入凉水里过几遍，直到蘑菇不烫了就好，然后再控干水分，放入一个碗里。

3、再加入适量的盐、十三香、鸡精，少许的面粉。

4、然后搅拌均匀。

5、再锅里加入适量的油，油烧到七八成热，把搅拌好的鲜蘑给放入锅里炸。

6、最后炸到表面金黄捞出即可。