1、清洗好带鱼，去除黑膜，切小段，再横切几刀，便于腌制入味。腌制放：盐、白胡椒，芯扈哑蛘葱姜蒜，料酒，一点生抽。腌制20分钟或者更长时间
2、不粘锅，去掉里面的葱姜蒜，少来点油，中小火煎
3、两面煎金黄，就好了，出锅就可以吃。
4、摆盘。
