猪舌怎么做好吃

2025-03-18 00:33:50

1、将猪舌洗干净,在锅里放适量的清水,倒入2勺料酒,放入猪舌,煮开后再煮1分钟

2、将猪舌捞起来,用冷水洗一下,并且用刀将猪舌白色部分刮掉,然后再将猪舌洗干净,切成薄片

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3、大葱去掉头,然后洗净切成小片

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4、辣椒洗净后,切成薄片,然后在用清水洗一下,将尽量辣椒籽洗掉(这样做可以让辣椒煮起来没那么辣),然后晾干水分,放在盘子里

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5、姜去皮后切成姜丝

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6、大火将锅内的水分烧干,然后倒入4勺油,然后倒入猪篥襄咐辈舌,翻炒1-2分钟,然后关火、将猪舌捞起来,将多余的汁沥干

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7、将火势调成大火,倒入6勺油,待油烧热之后,倒入猪舍、姜丝,翻炒1分钟

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8、倒入辣椒,翻炒2分钟,然后倒入大葱、酱油、盐,翻炒1分钟

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9、然后倒入1/4碗清水,焖至收汁,即可出锅食用

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