奶味面包的做法
1、第一步:先将适量的蛋,糖,盐,牛奶放入容器内(文中给出的量仅为参考,可适当根据自己口味进行瓢遥费涓调整),加入面粉。倒入锅中。
2、在面包机中开始设置和面程序,使材料搅拌均匀
3、在和面程序结束后,加入酵母和黄油,再次启动和面
4、和好面后,全部取出并分团(视量的多少决定分几团,一般每斤面粉分为六团),用擀面杠推出气体后珠爵涸罢卷好,放入面包机筒内等待发酵。
5、ps:发酵会使体积变大,请预留空间。待发酵成原来二倍大后,开始烘烤约40分钟左右,视具体面包机而定,具体参照书。烘烤结束即可取出切开使用。
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