甜甜圈的做法
1、将面粉,鸡蛋,水,奶粉,酵母粉放入面包机 揉打5分钟 加入盐,植物油继续搅打5分钟 取出揉制成团 醒面40分钟
2、将醒好的面团 擀成大片 不需要形状太规整 用甜甜圈模具按压成型
3、取下周边面片 继续擀制 按压
4、那个不好看的是手动成型滴面团醒发1.5倍大 下油锅炸制
5、油温五成热炸制 一面微黄再翻另一面 等待炸制过程中 剩余面团会继续醒发 可以放入冰箱扌谂上涝冷藏 或者炸制的时候轻轻转动几下
6、取少许白砂糖打磨成糖粉
7、出锅稍凉撒上糖粉 (选用耐高温糖粉可以直接撒)也可以浇上巧克力酱汁
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