皮蛋豆腐的汁怎么调
皮蛋豆腐的汁是将适量的盐,糖,生抽,蚝油,白醋,香油还有青红椒碎放入准备好的盆中,再使用勺子搅拌均匀廪咫錾净做成的。方法如下:
准备材料:内酯豆腐 1盒、松花蛋 2个、生抽 少许、芝麻油 少许、香醋 少许、盐 少许、糖 适量、蚝油 适量。
1、首先把豆腐准备好,用的是盒装的内酯豆腐,放一旁备用,如下图所示。
2、然后使用菜刀把需要使用的皮蛋切块,放一旁备用,如下图所示。
3、接着拿出一个盘子,把内酯豆腐的盒子翻面,倒扣盘子上,上面撒上切好的皮蛋碎,撒均匀一些,放旁边备用。
4、然后在碗中放入适量的盐,糖,生抽,蚝油,白醋,香油还有青红椒碎,使用勺子慢慢搅拌均匀。
5、等待料汁搅拌均匀之后淋在盘子里的豆腐上,淋均匀一些,这样就已经完成了。
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