剁椒鱼丸的家常做法
1、超市里买的鱼丸,也可以去菜市场买火锅食材的地方买。
2、将鱼丸倒出来,先解冻。
3、解冻后的鱼丸切成两半,煮的时候会更入味。
4、切好的鱼丸中加入一勺油
5、一勺剁椒,我用的是超市里罐装的剁椒,味道有点咸,就不需要再加盐了。
6、充分搅拌均匀,静置一会儿,可以让调料渗入鱼丸中,更加入味。
7、锅内放水,放蒸架,将鱼丸放入,盖上盖子,大火蒸大概8分钟即可。蒸好的鱼丸,松松软软,带着鱼香,口感软滑。
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