秘制凤爪焖鲍鱼的做法

2025-03-12 23:15:51

1、鸡爪剪掉指甲,鲍鱼挖掉内脏

秘制凤爪焖鲍鱼的做法

2、清理完的鲍鱼开个花刀,方便入味,因为鲍鱼比较小用了水果刀操作,千万在划的时候小心不要割断

秘制凤爪焖鲍鱼的做法

3、抄过水的爪子下油锅煸香

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4、加入所有调料香料并加入清水,水和食材齐平就好,大火开后调小火炖20-25分钟,然后开大火收汁

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5、等汁收到还剩三之一后倒入鲍鱼继续收,还是大火

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6、当中不停翻炒,避免糊锅,已经上色了

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7、汁收干后装盘洒上芝麻开吃,凤爪软烂,鲍鱼q弹,人间值得。

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