广式月饼怎么做
1、将月饼转化糖浆、枧水和植物油搅拌均匀。
2、加入低筋面粉揉成面团，醒40分钟。
3、红豆沙压扁，包住蒸熟的鲜鸭蛋黄。
4、用饼皮包住馅料。
5、饼胚裹一层面粉装入模具内，在烤盘内压出。
6、放烤箱内烤5分钟定型。
7、表面刷一层蛋液，再烤10分钟即可。
8、成品如下。
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1、将月饼转化糖浆、枧水和植物油搅拌均匀。
2、加入低筋面粉揉成面团，醒40分钟。
3、红豆沙压扁，包住蒸熟的鲜鸭蛋黄。
4、用饼皮包住馅料。
5、饼胚裹一层面粉装入模具内，在烤盘内压出。
6、放烤箱内烤5分钟定型。
7、表面刷一层蛋液，再烤10分钟即可。
8、成品如下。