苦瓜炒蛋怎么做

2025-04-09 10:38:50

1、苦瓜去掉头尾,从中间对半切开。

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2、用汤匙挖出瓜瓤。

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3、切成薄片。

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4、蒜切末。

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5、鸡蛋打散加入适量的盐和少许温水搅拌均匀。

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6、锅中倒入清水烧开。

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7、放入油和盐,再放入苦瓜。

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8、焯熟后捞出沥干水分备用。

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9、锅中倒入适量油烧热后倒入鸡蛋液。

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10、煎熟铲散盛出备用。

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11、锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香。

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12、放入苦瓜翻炒片刻。

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13、放入鸡蛋翻炒均匀。

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14、加入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

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15、一道美味的苦瓜炒蛋就做好了。

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