西蓝花红萝卜肉片的做法

2025-04-01 05:08:52

1、首先把西蓝花切成小片,然后放到水里清洗干净,捞上碟子备用。

西蓝花红萝卜肉片的做法
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2、红萝卜去皮,然后切成小丝,猪肉切成薄片,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟左右。

西蓝花红萝卜肉片的做法
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3、锅装适量的水煮沸,然后放西蓝花进去灼1分钟左右捞上来过一下冷水。

西蓝花红萝卜肉片的做法
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4、再热锅下油,放蒜米进去爆出味来,西蓝花回锅,加适量的盐。

西蓝花红萝卜肉片的做法
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5、大火爆炒1分钟左右,铲上碟子摆好。

西蓝花红萝卜肉片的做法
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6、再开火下油,把腌制好的肉片放进去,大火爆炒至金黄色。

西蓝花红萝卜肉片的做法
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7、然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格,放红萝卜丝进去,加适量的盐煸炒至软,然后混合肉片翻炒一下。

西蓝花红萝卜肉片的做法
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8、盖上盖子中火焗1分钟左右。

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9、打开翻炒一下铲铺到西蓝花面上就可以了。

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