家常炖牛肉怎么做好吃

1、1.将去超市买的新鲜牛肉洗净，然后切成大块，放入盘中待用。

2、2.将切好的牛肉加入葱段、姜片以及一汤匙料酒腌渍大约十分钟。

3、3.炒锅中加入油，等油热之后先加入葱姜爆香，然后加入腌好的牛肉翻炒，炒到肉发白的时候放入酱油略炖。

4、4.然后往炒锅中加入水，水开之后要把上面的浮沫舀去，然后倒入高压锅，炖25分钟。

5、5.牛肉炖好后，再加入土豆和胡萝卜块稍微一炖就可以了，最后出锅。