烤带皮羊排的做法

2025-04-05 08:51:03

1、带皮羊排两斤、括墟坡虺苹果一个切碎、洋葱半个切碎、姜粉(姜末姜片也行)、胡椒粉、肉蔻粉、料酒、生抽、蚝油、白砂糖、盐

烤带皮羊排的做法

2、把所有调料抓匀,给羊排按摩半小时入味

烤带皮羊排的做法

3、按摩完装好放冰箱保鲜,一夜

烤带皮羊排的做法

4、第二天腌制好的羊排拿出来、香草(香草没有固定哪种根据自己喜好选择)、辣椒粉(麻辣蘸料)

烤带皮羊排的做法

5、这就是腌制好的羊排

烤带皮羊排的做法

6、烤箱180俣觊鄄幼度预热,预热期间,羊排去掉腌制的配料,烤箱版铺上锡纸或者油纸,铺上香草,羊排均匀、平整的放在上面

烤带皮羊排的做法

7、烤了十五分钟的羊排

烤带皮羊排的做法

8、翻面换过来带皮的那一面,烤羊排期间调烤汁,生抽 橄榄油 白砂糖搅匀,调一碗的量

烤带皮羊排的做法

9、再烤十五分钟后,刷调汁上去,上色提香,再放进去烤五分钟

烤带皮羊排的做法

10、换另一面刷调味汁,再进去烤五分钟

烤带皮羊排的做法

11、刷了调味汁要注意看火,每家的烤箱火力都不太一样,适量的2-3分钟翻面

烤带皮羊排的做法

12、大概五十分钟后出炉(如果是不带皮的羊排建议烤30分钟即可),撒上麻辣蘸料(辣椒粉)、葱花、摆盘即可

烤带皮羊排的做法

13、羊皮金黄、脆香

烤带皮羊排的做法

14、羊肉粉嫩、入味

烤带皮羊排的做法
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