海南冬瓜薏的做法

1、取适量的木薯淀粉（做多拿多，做少拿少），加入少许刚烧开的水，然后用筷子搅拌，随后用手进去和面，如果粉明显多，可再加少许热开水。

2、将其揉成面团状，需要注意的是，有时候揉出来的面团很容易碎，这是加热水没加好。揉成功的面团是不容易碎的，可以将其揉搓成长条状，再用刀切成小块。如果是失败的面团，一搓就碎，那就得辛苦一点，慢慢捏成想要的大小了。

3、切好之后

4、锅中水烧开后将切好的小块面团放入。小火慢煮至少15分钟，注意搅拌。煮好后关火，盖紧盖子焖10-15分钟。（如果喜欢很韧的，直接出锅也行）

5、随后捞出来过冷水。（里面还混杂了几颗西米露）

6、最后可以加入绿豆汤一起吃。