饭桌中的甜品---蓝莓山药

1、将要备好的山药洗净上锅蒸熟。拿筷子试一下扎透即可。

2、放凉后去皮，装入保鲜袋用擀面杖擀至细腻。

3、温水放入奶粉和冰糖。搅拌均匀备用。冰糖要先敲碎要不然不好融化。

4、冰糖融化后分三次倒入山药泥中。搅拌均匀。一定分三次不然会不均匀。

5、用铲子做个小蒙古包的形状，然后用筷子从底下画圈到顶部。

6、浇上蓝莓酱，用草莓可以做个装饰。完成。（蓝莓酱放一点点凉白开要不然太稠）

7、剩余的做了3个小球。