冬菇肉丸的做法
1、香菇提前用温水泡软。
2、猪肉优选前腿肉，三分肥7分瘦，剁烂。
3、马蹄切碎。
4、肉加入淀粉，盐，糖搅拌上劲，也可以摔打一下让肉更有粘性。
5、加入马蹄，放入油拌匀。
6、揉成肉丸，把香菇压上去。尽量压实，不然容易掉出来。
7、热水上锅蒸20-30分钟。
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1、香菇提前用温水泡软。
2、猪肉优选前腿肉，三分肥7分瘦，剁烂。
3、马蹄切碎。
4、肉加入淀粉，盐，糖搅拌上劲，也可以摔打一下让肉更有粘性。
5、加入马蹄，放入油拌匀。
6、揉成肉丸，把香菇压上去。尽量压实，不然容易掉出来。
7、热水上锅蒸20-30分钟。