袋装冷冻牛肉粒的做法
1、牛肉切好后,用啤酒浸泡10分钟,捞出漓干水份(不要用手抓),先将炒锅加至7~8分热,入冷飒蛏擢墟油,牛肉下锅,速度要快
2、切好后入盘加入少许淀粉,大约1~2汤匙,干拌3~猱蝰逾鸾5分钟,炒锅加热至8~9分热,同样热锅冷油炒。同上一样,肉入锅到起锅要控制在25~30秒间
3、起油锅,8分热,将切好的牛肉放入锅内炸,每下锅一次时间掌握在2~3秒间~2~3次捞出,
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