花开富贵虾的做法
1、备好材料
2、虾洗净剪去虾枪虾须虾脚
3、用剪刀开背,抽出虾线
4、把虾肉用刀背来回剁几下,敲断虾筋
5、蒜切末;葱、辣椒切末;
6、蒜末按口味加盐、糖、香油、醋、蒸鱼豉油调成料汁
7、粉丝煮熟
8、将粉丝以中间高的形式码到盘子里
9、把虾码到粉丝上,虾头竖靠中间
10、把料汁淋在虾上
11、锅中水开后放入虾大火蒸6分钟
12、出锅后撒上葱花、辣椒,淋热油
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