怎么做驴肉火烧(自己卤驴肉)?

2025-03-17 10:43:46

1、温水和面,加入咸盐,水一点一点加入面粉中,另一只手拿舅獍焰劓筷子搅拌,成絮状后,用手揉成团。天气热,多揉揉也可以不醒面。建议和好盖纱布醒十几分。然后加干诹鬃蛭镲面粉揉面,搓成长条,切成剂子。拿剂子,擀成长条,涂抹一点植物油,上下两端叠回来。

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2、涂抹植物油,抹一点咸盐,继续对折,并擀几下,长宽都擀。擀薄,擀大一点。

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3、放入电饼铛或者平底不粘锅中。

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4、几分钟后抹点植物油,翻面。两面都金黄色后取出。

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5、好多层,很酥脆。直接吃也很美味。

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6、取自己卤的驴肉一块。

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7、切大片,也可以切碎,还可以加点青椒粒。

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8、加进去

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9、搭配了蛋花汤,开吃。

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