香辣青蟹的做法
1、先用牙刷把螃蟹刷洗干净
2、把螃蟹肚子下面的肚脐剪掉,冲洗干净
3、把他们一刀两断,用刀背把蟹钳敲碎
4、蒜切片,姜切片,干辣椒剪成目愿硅囫段。锅内放油,烧热后,放入蒜片、姜片和干辣椒爆香,放入香辣酱炒出红油,放入蟹,翻炒
5、蟹壳变色后,放入半碗清水,加少许盐,盖上锅盖微煮,汤汁收干,翻炒一下,撒上香菜即可
6、开吃吧
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