泡萝卜－酸甜脆的做法

1、备好：1、白萝卜 半根；2、胡萝卜 半根；3、泡椒 3个；4、白糖 2勺；5、食用盐 2勺；6、白醋 20毫升；7、生姜 1小块。

2、白萝卜、胡萝卜切成小长条。胡萝卜其实不宜与白萝卜搭配食用，我只是起点缀作用，所以也可以少放一点。

3、生姜切丝

4、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。

5、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。

6、泡椒3个切成小块。（可以根据各人口感放，我不太敢吃辣，所以只放了3个）

7、将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再到入10毫升泡椒水。

8、倒入20毫升白醋。

9、盖上盖子密封，放入冰箱内。第二天可以食用。