1、首先将腊肉切成片，扁豆角切段备用，蒜拍散。
2、接着起锅烧油放入蒜瓣和花椒爆香后，煎至肉片透明出油。
3、加入瘦肉稍微炒掉一点水分吃起来更香，倒入切好的扁豆段大火翻炒。
4、锅中加入适量的盐，糖炒至断生即可出锅。
