红烧茄子怎么做
1、茄子洗净切块。
2、碗中加入盐腌制出水分。
3、加入面粉搅拌均匀。
4、锅中倒油，将茄子炸至微黄备用。
5、锅留底油，加入花椒，葱段，生姜丝，生抽，糖，倒入茄子翻炒。
6、加入香菜，蒜末，搅拌均匀。
7、出锅装盘即可。
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1、茄子洗净切块。
2、碗中加入盐腌制出水分。
3、加入面粉搅拌均匀。
4、锅中倒油，将茄子炸至微黄备用。
5、锅留底油，加入花椒，葱段，生姜丝，生抽，糖，倒入茄子翻炒。
6、加入香菜，蒜末，搅拌均匀。
7、出锅装盘即可。