1、准备好所有作料,依据个人口味添加
2、将牛肉切小块,清水洗净后放入水里加适量料酒焯一下,然后捞出来洗一下,控干水分,放到锅里,先下油和郫县豆瓣酱炒,然后加作料、没过牛肉这么多量的清水煮,中小火收汁之后,挑出作料就好了!
3、将葱、香菜、小米椒切小段,准备撒在面上
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