韩式炸鸡香煎大猪排的做法

1、取带骨猪排六块最好选肥瘦相间的这种，煎起来不容易太干。如果侧面连着筋膜记得切个小口把筋膜断开，这样煎的时候猪排才不会卷起来哦。

2、放入盆中，加入盐，黑胡椒，酱油，糖，蒜末，少许料酒，柠檬片（取半个柠檬挤出汁备用剩下的部分切片犬匮渝扮）一起腌制四到五个小时。注意盐和黑胡椒每片都要涂抹均匀。

3、下面来调酱汁，油两勺(20g)酱油45g韩式辣椒酱两小勺(可按自己喜爱的辣度调整）一小勺黄芥末（没有可以不加）韩国大米糖浆95g（可用水怡或蜂蜜代替）加入备用的柠檬汁一起调匀。

4、猪排放入煎锅煎至两面金黄，不需要熟透，可用用锅铲按一下不出血水就可以了。

5、领取一口锅，放入蒜末炒香，加入刚刚调好的酱汁，大火烧开转中小火。加入一勺红糖，加之前可以尝一下酸甜度根据各人的口味增减糖量。

6、放入猪排继续煎到汤汁浓稠全部裹在猪排上。一份韩式炸鸡酱料的煎猪排就做好啦！！！你没看错就是这么魑徒扮阙简单！而且好吃又下饭哟！搭配法式烤蔬菜简直是太太太美味啦