预防酒精肝吃什么好

酒是中国的传统文化，有一句话叫“无酒不成席”，因此很多场合我们不得不喝酒，有些商业人士为了陪客户不得不喝酒，可是喝酒对人体的危害非常大，特别是对肝脏的危害更大，如果长期大量饮酒，很容易诱发裁磕航浑酒精肝的。那么，我们该如何预防酒精肝呢？预防酒精肝吃什么好？

预防脂肪肝多吃水果

1、【苹果】苹果中不仅富含丰富的纤维素和矿物质，还含有多种维生素等营养成分，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、止泻、解暑、醒酒等功效，所以预防酒精肝适当吃些苹果是很好的。

2、【葡萄】葡萄中含有多种维生素和多种微量元素，不但具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效；而且所眉鹆庞卯含的多酚类物质具有很强的抗氧化活性，适当多吃些葡萄也能有效调整肝脏细胞的功能，抵御或减少饮酒残留的代谢物对肝脏的伤害。

3、【柠檬】柠檬具有养肝健脾、等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏，而且还可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。

4、【柑橘】柑橘中含有丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

预防酒精肝吃什么蔬菜好

1、【白菜】白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。

2、【黄瓜】黄瓜不光含有蛋白质、戊糖、螗徇吼笊维生素B1、维生素B2等营养成分，而且还含有可促进肠道毒素，排泄和降胆固醇的细纤维，以及可抑制糖类物质转化为脂肪的丙醇二酸，对酒精肝的防治有一定的疗效。

3、【西红柿】富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙等多种元素。适量的吃些西红柿有助于肝脏排除毒素、抑制细菌的作用。对养肝护肝有着很好的效果。

其他

1、【酸奶】酸奶中的有益细菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，从而减轻酒精带给肝脏的伤害。

2、【豆制品】含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益，绿豆增强肝脏解毒功能。

3、【鸭肝等食物】酒精要在肝脏中分解，而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。因此若注意选择富含维生素的动物的肝、肾有助于加速酒精的分解。