怎样做红芸豆豆包
1、红芸豆洗干净后浸泡一晚。
2、第二天用高压锅煮压20分钟后煮熟,加入白糖。
3、用勺子把红芸豆碾碎成泥,同时拌匀白糖。
4、我用的老面肥发的面和好。可以用酵母发面,500g 面粉用5g 酵母温水约300g 和面醒发40分钟即可。
5、分成小面剂子,擀薄皮,包上豆沙馅,收口团圆,收口向下,我做的像馒头一样,也可以包成包子状。大小随意。
6、包好,入蒸锅,开锅后蒸15分钟即可。
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