如何制作脆皮鸡翅

1、取出冷冻的六只新鲜鸡翅，在每只鸡翅上用刀切一刀缝隙，为下面鸡翅入味做准备。

2、下面我们来处理蔬菜，把所有蔬菜放入搅拌机中打碎成泥状，搅拌前，加入适量清油。这一步可凭借自己的口味略微的加一些其他蔬菜（例如生菜叶、法香、圣女果；用量不宜过多）

3、把蔬菜泥从搅拌机中取出，放入粗制辣椒面，搅拌均匀。

4、依次放入各种调料，搅拌均匀，到这一步，我们的调料就制作完成啦，接下来就是腌制了，把切了一条缝的鸡翅放入蔬菜泥里，充分淹没。用保鲜膜密封，腌制3个小时。

5、腌制好以后，放置在瓷盘上用保鲜膜密封，放入微波炉。高火加热5~6分钟左右。

6、从微波炉里取出，用清水出去鸡翅表面多余的酱，用油炸至金黄色，油温为120度左右。

7、然后，就是装盘，毕竟是西餐，为了美观，我们还需要装饰一下。一起来看看我们的成品吧。是不是很漂亮呢。